Zutaten:
3 Eier
80 g Zucker
500 g Quark
1 Prise Salz
75 g Grieß
½ Päckchen Backpulver
500 g Sauerkirschen (1 Glas)
40 g Butter
Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren. In diese Eiscreme Quark, Salz, Grieß und Backpulver hinzugeben und verrühren. Sauerkirschen in einem Sieb abtropfen lassen, in die Quarkmasse geben und in eine ausgefettete Auflauf-Form geben. Den Butter verflüssigen, den Auflauf damit vorsichtig bepinseln und auf einen Backrost stellen. Im Backofen bei 160°C (Heißluft), 35-40 Min. backen.
