Zutaten (2 Personen)
1 St. Frühlingszwiebel ( feine Streifen )
5 gr. Frischer Ingwer ( feine Streifen )
1 kl. Chilischote rot ( feine Streifen )
3 St. getrocknete Shiitake Pilze im Wasser aufgeweicht ( feine Streifen )
1 EL Sojaöl
Salz
Pfeffer
2 EL Sojasauce
2 EL Reiswein
Lachsfilet auf eine Platte legen, salzen und pfeffern, mit den Gemüsestreifen belegen und je 1 EL Reiswein 1 EL Sojasauce und ½ EL Sojaöl über jedes Lachsfilet geben. Im Multi- Dampfgarer auf mittlerer Schiene in der Vital Dampfstufe 10-12 Minuten garen.
