Zutaten (2 Personen)
400 gr. Riesengarnelen ohne Kopf und Schale ( marinieren mit Salz Pfeffer, Reiswein, Stärkemehl )
200 gr. Brokkoli ( geputzt, gewaschen und blanchiert )
100 ml Brühe
2 EL Öl
1 TL Maisstärke
4 Knoblauchzehen ( grob gehackt )
Salz
Pfeffer
Zucker
1 EL Sojasauce Hell
2 EL Reiswein
Öl im Wok erhitzen die Garnelen zugeben ca. 2 Minuten unter ständigen rühren garen. Alles auf ein Sieb gießen, Knoblauch, Salz und Zucker in den Wok geben. Garnelen und Brokkoli hinzufügen mit Reiswein ablöschen Sojasauce, Brühe und Pfeffer Zugeben. Aufkochen und mit Maisstärke abbinden.
